オーストラリア　タスマニア島に政府管轄で厳しく管理されているオーガニックの土地があります。 その自然豊かな安全な土地で完全放牧、フリーGMO,フリーケミカル、アニマルウェルフェアに基づいた飼育のパスチャーフェッドで育ち、さらにマーブル（日本ではさし）基準をクリアした認定ビーフです。イメージとしては神戸牛や松阪牛のナチュラル版といったところでしょうか。
　　　
ケープグリムビーフは誰もが驚くのがその脂身のおいしさです。ミルキーでさらっと口の中で溶けるそのおいしさは小さなお子様が脂身を率先して食べたがるなんて話も伺えるほど。美味しいだけでなく抗酸化作用が非常に高く、「肉は体に良くない。太る」のイメージの真逆の美味しくて健康になれるビーフです。完成された安全性があるビーフは希少であり、世界ではすでに取り合いとなっている高級ビーフをご紹介しています。